暴雨过后食用菌管理注意事项

一、检查菇房安全状况1、检查菇房周围环境是否有滑坡等险情。如发现危险，及时与政府联系，人员不得进入菇房。

2、检查菇房是否有倾斜、倒塌的危险，如发现有破损，必须加固。

3. 检查电线。进入菇房前，观察电线是否正常，以免发生意外触电。

4、检查菇房周围排水是否畅通，及时疏通排水沟。

2、菇房管理

1、抢修：及时抢修或重建毁坏、倒塌的菇棚，避免灾后高温对食用菌造成二次破坏。

2、消毒：需要对菇田、菇棚、厂区内外环境进行消毒。可将石灰粉撒在地面上进行消毒。

3、通风：加强通风，避免高温高湿环境，引起菌包感染。

3、菌袋管理

1、菌丝培养阶段菌袋：将未泡发的菌袋及时移至架子或其他清洁阴凉处培养。泡过水的菇袋要及时搬出菇房，并尽快重新制袋重复使用。

2、出菇期菇袋：茶鲵菇的菌袋用清水浸泡，倒掉多余水分，取出子实体，用1%的石灰水消毒表面，再次上架，加固蘑菇房的通风。菌丝恢复后，进行出菇管理。被感染的菌袋应及时放入干净的塑料袋中密封后取出。